Fusilli tricolore con pomodoro e spinaci
Ingredienti
- 320 Gr Fusilli tricolore Bio
- 120 Gr Tonno fresco
- 200 Gr Pomodorini
- 20 Gr Olive taggiasche
- 1 Spicchio d'aglio
- 1 Peperoncino fresco
- q.b. Scorza di limone
- q.b. Sale fino
- q.b. Pepe nero
- q.b. Olio Extravergine di Oliva
- q.b. Basilico
Preparazione
- Prendi i pomodorini, puliscili e tagliali a metà. Prosegui con il tonno e taglialo prima a stiscioline e poi a cubetti da 1 cm circa.
- In padella scalda un filo d’olio e lascia rosolare per qualche minuto il peperoncino e l’aglio. A questo punto versa il tonno e rosola per almeno 5 minuti a fiamma viva mescolando spesso, dopodiché aggiungi i pomodorini.
- Togli aglio e peperoncino e lascia cuocere a fiamma media per 15 minuti circa.
- Nel frattempo fai bollire la pasta in acqua salata, avendo cura di lasciarla indietro di 2 minuti in modo da terminare la cottura in padella. Bagna i pomodori e il tonno con un po’ d’acqua presa dalla pasta.
- Aggiungi le olive al sugo e scola la pasta nella padella, aggiungendo un goccio di acqua di cottura e un filo d’olio. Lasciala cuocere qualche minuto, poi aggiungi il pepe, il prezzemolo tritato e il basilico.
- Manteca bene, impiatta e aggiungi la scorza del limone. Buon appetito!
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Questa ricetta è stata cucinata con
Fusilli Tricolore con Pomodoro e Origano
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